丙烯酸乳液粘度测定的仪器很多，就其原理而言常用的有两大类，即流出法和圆筒剪切（旋转粘度计）法。

    流出法：涂-4杯法是流出法的代表：液体（丙烯酸乳液）盛在一个固定体积（通常100ml）的塑料或金属制成的厚壁漏斗中，漏斗上部为圆筒形，下部为圆锥形，底部有一个孔径4mm、长度4mm的管状圆孔。水平放置涂4-杯，用手指堵住小孔，灌满丙烯酸乳液，使液面与杯上缘平齐（为了保证灌满涂-4杯，可灌到丙烯酸乳液溢出一些至杯口的凹缘处为止）。迅速移开堵孔的手指，同时按下秒表开始计时，至流出的液体（丙烯酸乳液）突然断开，不再连续时停止计时，丙烯酸乳液的粘度以流出时间（秒）表示。以相差不大的两次测定的平均值计测试结果。与涂-4杯相似的还有涂-1杯、福特杯（Ford 4#杯）等，其区别只是杯容量的大小和流出孔的直径及长短不同。

    圆筒剪切法：丙烯酸乳液在一动一静两个圆筒之间受到剪切，丙烯酸乳液粘度大小决定了圆筒旋转所受到的阻力或扭矩大小，因此可得到液体的绝对粘度。可用的旋转粘度计有：各种型号的Brookfield粘度计、Rotovisco粘度计、NDJ-1型粘度计等，每种粘度计都可通过改变转筒的直径和转速测出在不同切变速度或切应力下的粘度。对非牛顿流体，可同时得到低切变速率和高切变速率下的流变信息，因而可了解涂料的贮存和施工性能。